Et avec les moules ?
Quelle que soit la manière dont vous les préparez, ces trésors noirs de la mer s’accordent presque toujours avec des frites croquantes et une sauce fraîche.
Une délicieuse sauce pour moules commence souvent par une délicieuse mayonnaise qui commence elle avec Delizio. Plus précisément avec l’Huile d’Arachide Delizio. Avec la mayonnaise fraîche, vous avez la base pour, entre autres, une sauce pour moules classique mais aussi pour une savoureuse sauce aux herbes.
Sauce pour moules
Mélangez cinq càs de mayonnaise avec une càs de moutarde de Dijon, deux càs d’eau et une càc d’aneth finement haché. Ajoutez du poivre et éventuellement du miel selon goût.
Sauce aux herbes
Ajoutez un peu d’eau à la mayonnaise fraîche et mélangez bien. Ajoutez ensuite du persil et de l’aneth hachés et du thym séché effeuillé et mélangez bien. Assaisonnez de poivre du moulin.
Pour des frites croquantes au goût authentiquement belge, nous vous invitons à lire un autre blog !