Stuffed Christmas Fries

Pendant les fêtes, le meilleur est souvent à l’intérieur du plat. Et ce n’est pas différent ici : un paquet de frites croustillantes, garnies d’une boulette et nappées d’une sauce crème aux champignons festive. Et un coulis de groseilles rouges pour que la fête soit complète. Merry f*king Christmas.

Ingrédients (par portion) :

• Une portion de frites croustillantes

• 1 boulette (coupée en étoile)

• Sauce crème aux champignons

• Mayonnaise

• Coulis de groseilles rouges

• Petits oignons frits

• Persil frais haché pour la touche finale

Préparation :

1. Coupez la boulette en étoile et cuisez-la ensemble avec les frites.

2. Posez les frites dans une barquette, dressez la boulette par-dessus.

3. Nappez les frites et la boulette de la sauce crème aux champignons chaude.

4. Versez le coulis de groseilles rouges au-dessus et ajoutez des touches de mayonnaise.

5. Terminez avec un peu de persil haché et les petits oignons frits.

Loaded Frites Crevettes

Envie que votre commerce atteigne le summum durant la saison des fêtes ? Voici deux manières d’y arriver : Delizio et des crevettes tempura. Les tomates-crevettes sont pratiquement la Bentley de nos repas festifs et désormais aussi des loaded fries.

Ingrédients (par portion) :

• Une portion de frites

• 1 fricadelle (coupée en morceaux)

• Mayonnaise à la truffe

• Sauce carbonnade

• Persil haché

• Petits oignons frits

Préparation :

1. Coupez la fricadelle en morceaux et cuisez-la avec les frites.

2. Remplissez une barquette de frites et nappez-les de sauce carbonnade.

3. Ajoutez les morceaux de fricadelle dessus et terminez avec un peu de mayonnaise à la truffe.

4. Saupoudrez le tout de petits oignons frits et persil haché.

TIP : emballez vos paquets de frites avec un nœud. C’est un peu plus de travail, mais vous marquerez des points. 

Laissez-vous inspirer et faites de ces fêtes de fin d’année les plus belles qui soient.